Mundo ACEF/UDIMA

De ello habló Javier Sánchez Caro, director científico de la firma Derecho Sanitario Asesores, para quien “en la ética no hay un conflicto de intereses, sino de valores”. Al hablar de la eutanasia en concreto, a su juicio entran en juego cuatro criterios o valores que se enfrentan (vida humana, autonomía, dignidad y papel de la sociedad). Y es el de la autonomía o libertad del paciente el que “más ha calado” en la sociedad, desgranó el experto. Pero recordó que, quienes defienden a ultranza este derecho, deben recordar que “ningún valor es absoluto” como para prevalecer por sí mismo ante un conflicto con otros.

“Entrevista con un Headhunter” fue la ponencia que impartió Jaime Ozores, socio de Partner de Odgers Berndtson, quien afirmó que las empresas no solo buscan buenos profesionales y expertos en lo suyo, sino también “personas sinceras, transparentes, entusiastas y con ganas de emprender dentro de la empresa”. A su juicio, las organizaciones de cualquier tamaño y sector necesitan personas, equipos y líderes con talento para alcanzar el éxito. La fortaleza de su compañía, subrayó, radica en las alianzas que desarrollan con las personas más talentosas, con las empresas que las buscan y entre sus equipos a nivel mundial para unir a ambas partes. Toda vez que ello se produce, gracias a estas asociaciones duraderas sus clientes pueden adquirir, desarrollar y retener a sus líderes más talentosos.

¿Qué tipo de trabajadores son los conductores de Uber, Cabify, o los riders de Deliveroo y los glovers de Glovo? ¿Existe algún vínculo profesional para un paseador habitual de perros a través de DogBuddy o al hacer de canguro en función de los encargos en Indeed o Yoopies? ¿Y qué ocurre si una persona comparte su coche todos los días a través de Blablacar con varias personas a una ciudad determinada para obtener un beneficio económico fijo? ¿Y con aquel que hace traducciones a través de Ofilingua? ¿Cuáles son los límites de la jornada, el horario o el salario mínimo? A estas y otras preguntas contestó Eugenio Lanzadera, secretario general de la UDIMA, quien advirtió que “la libertad en internet puede hacer que las grandes empresas se aprovechen de una fuerza de trabajo muy precaria para obtener mayor rendimiento y rentabilidad”.

El 18 de diciembre, en la sede del Grupo Educativo CEF.- UDIMA en Madrid, se celebró la Cata de Champagne de la mano de la somellier y bodeguera Laura Sardina Tudanca, quien impartió una clase en la que profundizó en esta región francesa. Comenzó enumerando y explicando las uvas y el método champenoise, que da origen a las burbujas finas y al aroma tan elegante que le diferencia de las demás bebidas espumosas. A continuación dio paso a las fases de cata. Ya en la copa se cataron los distintos tipos de champagne que se elaboran, desde el Blanc de blanc hasta el Blanc de noir. Durante la hora y media que duró el curso, los asistentes aprendieron a determinar el nivel de dulzura de todos y cada uno de los champagnes desde el brut nature, extra brut, brut hasta el doux o dulce.

La madrileña sala Joy Eslava acogió el sábado 15 de diciembre la tradicional Fiesta de Navidad organizada exclusivamente para los alumnos del CEF.- y de la UDIMA. Decenas de estudiantes disfrutaron en un ambiente excepcional de un evento en el que, nada más llegar, recibieron un detalle de bienvenida navideño. Algunos profesores acompañaron a los alumnos, con quienes tuvieron la oportunidad de compartir momentos de diversión.