La Penela y Garelos Dos caras de la misma... cocina
Enviado por luis.llerena en Mar, 25/07/2023 - 12:39El barón de Piernalegre. Si tuviéramos que hablar de cocina gallega esta página no sería suficiente para mencionar siquiera brevemente a los más dignos representantes de ella en Madrid, Barcelona o cualquier otra gran ciudad española. Pero aquí solo planteamos un particular “duelo en Ok Corral” entre dos mesas con dos platos como únicas balas para resolverlo. Son dos restaurantes gallegos que coinciden en los mismos platos estrellas inevitables en cada visita. Uno, que ha repetido en varias ocasiones en ambos, va cada vez con la intención de probar otras cosas pero al final, normalmente por compartir con el novato, cede a la tentación y repite, repite y repite la comanda: tortilla de patatas y carne guisada.