Gala: un clásico ... un poco nuestro
Enviado por luis.llerena en Vie, 21/04/2023 - 12:18El barón de Piernalegre. Son ya 34 años, que se dice pronto, los que lleva abierto este, pequeño en espacio pero grande en nivel gastronómico, restaurante con el que tenemos una relación muy especial ¡y no solo por la proximidad a los centros madrileños del CEF!. Gala abrió en 1989 con la pretensión de ofrecer una “cuidada cocina de mercado elaborada en la que la calidad de los ingredientes y el mimo al cocinarlos saltan a la vista y al gusto en cada plato”, señas de identidad que podemos asegurar han permanecido invariables en el tiempo..